Йод без дефицита

Большинство людей довольно часто списывают бессонницу, беспричинную тревожность и проблемы с памятью на бешеный ритм жизни и постоянные стрессы. Однако медики, услышав о подобных симптомах, советуют проверить щитовидку. Дело в том, что большая часть регионов России является йододефицитными. С этим фактором во многом связан рост заболеваемости щитовидной железы в нашей стране. Так, по данным Министерства здравоохранения РФ, с 2013 по 2016 годы число таких патологий увеличилось на 12,1%.

Самое частое проявление дефицита йода у взрослых - эндемический зоб (увеличение щитовидной железы). Кроме того, йододефицит является причиной поражений головного мозга и нарушений психоэмоционального состояния. Коварство заболевания в том, что, по экспертным оценкам, примерно 60% пациентово о нем не знают.

Эксперты отмечают, что йододефицит и связанные с этим заболеванием проблемы не только российская беда. По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире проблемы со щитовидкой имеют около 200 миллионов человек. Среди женщин эта патология встречается в 10 раз чаще, чем у мужчин. Но наиболее остро недостаток важного для здоровья элемента воспринимают дети - у них снижается интеллектуальная и физическая активность. По словам директора Научно-исследовательского института питания РАМН Виктора Тутельяна, «дефицит йода особенно опасен для детей в период интенсивного развития центральной нервной системы и может приводить к потере существенной доли интеллектуальных способностей в будущем, когда ребенок станет взрослым».

Понимая все тяжкие последствия, медики призывают внимательнее отнестись к питанию. Йод относится к тем микроэлементам, которые не накапливаются в организме, поэтому его запасы нужно постоянно пополнять. Хотя суточная потребность йода давно определена - она составляет около 150-250 мкг, россияне в лучшем случае потребляют 40-80 мкг йода в день - в три раза меньше нормы.

Между тем здоровое питание на протяжении всей жизни помогает избежать многих проблем, в том числе и йододефицита. Основные источники поступления йода в организм - вода, продукты питания и, конечно, соль. Исследования показали, что содержание йода в овощах и крупах во многом зависит от почвы, на которой они росли. Поэтому чтобы восполнить недостающие запасы, следует в обязательном порядке употреблять морепродукты: креветки, устриц, крабов, морскую рыбу, морскую капусту, морские водоросли. Положительный эффект будет иметь и регулярное употребление в пищу йодированной соли. Нужно также не забывать, что йод лучше усваивается при достаточном содержании в ежедневном рационе белка, железа, цинка, меди, витаминов А и Е. Так что полноценное питание – реальный шаг в профилактике йододефицита.

Большую работу в этом направлении в последние годы проводит Минздрав. По данным ведомства, все больше россиян стараются придерживаться здорового образа жизни. Например, недавно проведенный среди россиян старше 18 лет опрос ВЦИОМ, показал, что в 2018 году доля россиян, которые следят за своим питанием, достигла абсолютного максимума за все периоды измерений - 60%. Из них около 41% - придерживались здорового питания, 7% - соблюдали диету, предложенную врачом, а 12% - выбирали диету самостоятельно.